Wer die Wahl hat, hat die Qual �� schöne Grüße aus der Türkei !

Hallo,

Wo seit ihr in der Türkei?

MFG

Derya

Hallo Derya,
Wir sind in einem Hotel mit dem Namen "Lycos Beach" irgendwo zwischen Alanya und Side an der Tuerkischen Rivera. Wir sind Freitag Nachts hier angekommen und noch 2 Wochen hier.
Lg Silvia und Christian

Gibt es dort auch Makluba?

Hallo Micha,
ehrlich gesagt wir haben keine Ahnung. Das Essen ist durch die Bank ausgezeichnet und unglaublich vielfältig. Es gab auch schon Reisgerichte mit unterschiedlichen Fleischsorten aber wie die heißen haben wir nicht gefragt. 😉
LG Silvia und Christian

Makluba ist ein arabisches Gericht aus Fleisch, Gemüse und Reis. Wird alles in einem Topf gekocht und dann umgekippt. "Makluba" heißt in etwa "Umsturz", wird auch im politischen Sinn gebraucht. Das Gericht ist glaub ich in der ganzen arabischen Welt verbreitet, es ähnelt dem "Plow". In Teilen der Türkei wird es auch zubereitet. Von Gegend zu Gegend sind die Namen unterschiedlich, zB. Maklube, Maklubet. Ich habe es Anfang der 80er von jemenitischen Studenten kennengelernt. Da der Jemen relativ nahe an Indien liegt, haben die auch etwas indischer gewürzt, also viel mit Curry, Cayennepfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel usw. So schmeckt es mir auch besser als die gemäßigten Versionen in anderen Ländern.

Hört sich ja ziemlich gefährlich an, für mich bitte nur "European style" wenn wir das nächste mal in Dresden sind.
Lg Christian

Zitat von steffl62 im Beitrag #112

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Hört sich ja ziemlich gefährlich an, für mich bitte nur "European style" wenn wir das nächste mal in Dresden sind.
Lg Christian

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Immer werden hier so leckere Sachen gepostet, wenn mein Kühlschrank leer ist.

Lecker! Das isst Du alles bestimmt selber - oder? Guten Appetit!

.. nur, was mach der Hobel bei den Buletten??? Du weiß, dass man das Fleisch auch Wolfen kann, und nicht hobeln muss