Hundestick ( obwohl ich nocht mal weiss ob da Hund drin ist..) ich steh da mehr auf osmanisches Handbrot.... ( Döner... ist mehr dran und auch salatmäßig...)
Dasselbe (grad eben) ohne grün und ohne Photo und dazu noch zum Nachtessen …
Olivenöl Zwiebeln gehackt Knoblauch Geräucherten Speck (fein zerhackt) (anziehen lassen) Ein Schuss Weisswein (und ein wenig Bouillon) (ein wenig warten…) Rahm Muskat, Pfeffer (und vielleicht ein wenig Pili-pili (scharf)) (ein wenig warten) Parmesan (vom Feuer nehmen) Ein (frisches) rohes Ei (verquirlen) Mit Spaghetti vermischen …
Alles mit Öl in der Pfanne kurz aber kräftig anbraten bis das Öl aufgesogen ist.
Nun mit Sahne ablöschen und warten bis sich die Sahne wieder erhitzt hat.
Nun Milch hinzugeben und alles wie beim Milchreis aufkochen lassen.
Jetzt die Gewürze hinzu geben und so viel Paprikapulver, dass sich die Milch orange verfärbt.
Zum Schluss die Milch solange kochen lassen bis eine sähmige Masse entstanden ist und das Gericht cremig macht. In einer Schüssel oder tiefem Teller servieren.^^
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27.08.2015 13:06
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