Naja, so richtig meckern kann ich ja nicht: Bei uns in der Kaserne gab's die Schule für die Köche - von daher fühlte ich mich eigentlich immer gut und bestens versorgt!
Aber in anderen Kasernen... Da hieß es dann gerne: "Hier in der Vorschrift steht, was drin sein muss. Von Geschmack kann ich nichts entdecken!" - Aha. Danke.
Ohne Mampf kein Kampf. Und das werdet Ihr im Klinikum besonders in diesen verrückten Zeiten kennen.
Schön, dass sich die Küche bei Euch so viel Mühe gibt, sodass es zumindest den Meisten passt. Allen kann man es eh' nicht recht machen.
(Erwähne das vielleicht mal lobend an passender Stelle und zu passender Zeit - kommt bestimmt gut an, so wie die da wuseln müssen!)
Wolfgang: Ich wünsche Dir also zusätzlich eine bekömmliche, schmackhafte Verpflegung!
(komme trotzdem bitte schnell wieder auf die Beine!)
Schweiz, zwischen Zürich-Luzern und Deutschland, Saarbrücken
Zitat von Mahlekolben im Beitrag #169Naja, so richtig meckern kann ich ja nicht: Bei uns in der Kaserne gab's die Schule für die Köche - von daher fühlte ich mich eigentlich immer gut und bestens versorgt!
Aber in anderen Kasernen... Da hieß es dann gerne: "Hier in der Vorschrift steht, was drin sein muss. Von Geschmack kann ich nichts entdecken!" - Aha. Danke.
Ohne Mampf kein Kampf. Und das werdet Ihr im Klinikum besonders in diesen verrückten Zeiten kennen.
Schön, dass sich die Küche bei Euch so viel Mühe gibt, sodass es zumindest den Meisten passt. Allen kann man es eh' nicht recht machen.
(Erwähne das vielleicht mal lobend an passender Stelle und zu passender Zeit - kommt bestimmt gut an, so wie die da wuseln müssen!)
Wolfgang: Ich wünsche Dir also zusätzlich eine bekömmliche, schmackhafte Verpflegung!
(komme trotzdem bitte schnell wieder auf die Beine!)
Unsere Köche nehmen regelmässig an nationalen und internationalen Wettbewerben teil und schneiden dort immer sehr gut ab.
Gutes Essen gehört heute in den meisten Spitälern der Schweiz zu den wesentlichen Faktoren, um sehr zufriedene Patienten zu versorgen und zu gewinnen, davon profitieren wir natürlich als Personal ebenfalls, denn die meist sehr gut zubereiteten Gerichte bekommen unsere Patienten ebenso, wie das Personal.
Wir betreiben bei uns am Luzerner Kantonsspital insgesamt 3 Restaurants mit verschiedenen Angeboten.
Ich nehme an, dass Wolfgang sich in einem der Spitäler in oder um Basel befindet und auch dort eine sehr ordentliche Verpflegung erhält.
LG Ralf
Es gibt Dinge die wir lernen müssen bevor wir sie tun können und wir lernen sie indem wir sie tun
Zitat von Swissuhrwerker im Beitrag #170Unsere Köche nehmen regelmässig an nationalen und internationalen Wettbewerben teil und schneiden dort immer sehr gut ab.
Oh - das hätte ich jetzt nicht gedacht... Wettbewerbe für Kantinenköche?
Zitat von Swissuhrwerker im Beitrag #170Unsere Köche nehmen regelmässig an nationalen und internationalen Wettbewerben teil und schneiden dort immer sehr gut ab.
Oh - das hätte ich jetzt nicht gedacht... Wettbewerbe für Kantinenköche?
Was es nicht alles gibt!
Der erste Koch in unserem Spital, den ich Kantinenkoch nennen würde, würde mir vermutlich sofort eine in die Fr.... schlagen ... oder mich zur Strafe 3 Tage in der Abwaschküche beschäftigen ...
Es gibt Dinge die wir lernen müssen bevor wir sie tun können und wir lernen sie indem wir sie tun
- Essen als Gast im Restaurant im Spital - Essen im Spital als Patient
da liegen Welten dazwischen!
mal abgesehen davon, dass man als Patient oft gesundheitsbedingt mit speziellen Speisekreationen versorgt wird, die dann auch noch ohne Salt, ohne Gewürze, ohne Geschmack zubereitet werden. Davon wird man satt, gesund, aber nicht glücklich....
Wolfgang, alles Gute für Dich! Werde schnell gesund damit Du der kulinarischen Hölle entkommst Eisenbach wurde ja abgesagt, schau mal, dass Du bis Ende August zur Uhrenmesse in Furtwangen wieder fit bist, vielleicht sehen wir uns dann mal wieder!
Siverl ------------------------------ Frau muss ihrer Zeit stets voraus sein
Alles Gute, Wolfgang! (Und zumindest gutes Essen im Krankenhaus).
Zitat von Swissuhrwerker im Beitrag #166Hallo Thomas ... das vermisse ich in der Schweiz! LG Ralf
Hallo Ralf - selbermachen! Es ist bei mir zwar auch immer wieder spannend obs was wird (ich nehm das mit den Stunden leider oft nicht ganz so genau). Aber die Anleitung von Lutz aka plötzblog ist so einfach, dass ich (nach vielen Brotbackautomatenhefebrotversuchen) NUR mehr Saurteig mache. Der bzw sie hat bei uns auch einen Namen (Lilly ist schon mehrere Jahre alt) und seither mache ich kein Germbrot mehr. Das mit dem Sauerteig dauert zwar 1-2 Tage, aber es zahlt sich aus. Trotzdem ein gutes Brot eigtl nur aus Wasser, Mehl und Salz besteht, ist das eine Wissenschaft für sich. Im plötzblog kann man sich schier unendlich dazu informieren, vom Anfänger bis zum Profi, ich habe dort sehr viel gelernt. Gutes Gelingen!
Stimmt - und der Rest vom Möhrchen liegt nivelierend unter der Rippe, um eine einheitliche Kruste zu gewährleisten 🤗 Grüne Bohnen mit Knoblauch gabs als Gemüse dazu ...
Kontakt
Moderatoren
Foren-Regeln
Links
Xobor-Interview
Uhrenwerkstattforum
Thema drucken
14.04.2020 19:10 (zuletzt bearbeitet: 14.04.2020 19:11)
Antworten
Vorher: